PATATE DOUCE BLANCHE A LA TRUITE FUMÉE sans gluten

PATATE DOUCE BLANCHE A LA TRUITE FUMÉE sans gluten

INGRÉDIENTS :

2 filets de truite fumée,

500 g de patates douces blanche,

1 oignon,

300 g de crème fraîche,

80 g de comté,

2 œufs,

2 c à s d’huile d’olive,

1 c à s de persil ciselé,

2 brins de thym frais,

Sel et poivre

RÉALISATION :

Peler l’oignon et le couper finement avec le Tornado

Ajouter la crème fraiche, les œufs, ¾ du comté que vous râpé et le persil. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Éplucher les patates douces, tailler-les en fines lamelles. Trancher finement le saumon.

Préchauffer votre four à 180°C et posez vos empreintes sur la plaque perforée.

Alterner les patates douces avec le saumon et la préparation à la crème. Terminer par les patates douces. Parsemer de thym et du reste de comté. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour 25 à 30 minutes.

COMMENTAIRE :

C’est un plat léger et plein de fibre

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PATATE DOUCE BLANCHE A LA TRUITE FUMÉE sans gluten